食品衛生責任者 今年は、 「食品衛生責任者養成講習会」を受講します。 する予定です。 飲食店を開業する場合、 「調理師免許がないとダメなのかな？」 と思われる方もいるかもしれません。 私は、そう思っていました。 しかし、実際には、 飲食店の開業に必…

私には、20代の息子が2人います。 思春期の頃は、 2人でよく兄弟げんかしてましたが、 今は仲がいいです。 今回は、長男の話です。 同棲をすすめる 今、長男は彼女とアパートで同棲しているので、 家にはいません。 もうかれこれ１年以上、一緒に暮らしてま…

今、土地を探しています。 気になる場所を見に行ったついでに、 天気がいいので景色のいいところ…と、 出かけてきました。 信濃川大河津分水（おおこうづぶんすい） 燕市にある大河津分水周辺に来ました。 車を停めて、その辺散策。 ウォーキングされてる方…

この週末、 我が家の車は全てタイヤ交換を済ませました。 ご近所もみなさん一斉にやられてました。 これが済むと、春を感じます(^-^) もう、降らないよねと。 我が家の玄関先も華やかになってきました。 口説き話 一人暮らしの私の母は８３歳で、 今も細々と…

たまには、ラーメンではなくて、 私のリクエストでお蕎麦屋さんに行くことにします(^-^) 道光高原そば【いたや】 この日は、 魚沼市にある道光高原そば「いたや」さんに来ました。 国道から山の方に入り、しばらく行くとあります。 今回は、雪の壁もあって見…

いつも、電子ピアノで弾いてます。 独学で弾いてるので、 いっこうに曲数は増えません^^; でも、ピアノは好きです。 本物の”ピアノ”に憧れます。 小さい時からの…夢です。 旧庄屋佐藤家にある古いピアノ 福井旧庄屋佐藤家 ↑新潟市西蒲区福井にある『福井旧庄…

今朝、アラームが鳴るまでに見ていた夢が、 おじさんが亡くなった夢でした。 あまりにハッキリとした映像で見てたので、 なにか胸騒ぎもしたのですが、夢は夢！。 友達の命日 今日は、14年前に交通事故で亡くなった友達の命日です。 お互いの第一子からの付…

私は、日記として書いたノートが何冊もあり、 ゆっくりと処分しているところです。 これは、自分の気持ちも整理するためでもあります。 読み返してせつないものは、 無くしてしまおうと。 今回は、2011.1～のものです。 せつないことのオンパレードです。 話…

スリランカカレー スリランカカレーは、 あまり聞き慣れないイメージがあります。 夫は、家で食べるカレーが好きだといいます。 ならば誘えないので、 今日は一人でこっそり来ました。 すりらんかかれー えいじま(新潟市西蒲区石瀬） 私がよく訪れている「石…

農家さんから、またまた大きな大根いただきました。 もう割れてるから、中がどうかわからないけど…と。 持ってみたら、重いこと。 切ってみたら、中は大丈夫。 それにしても大きい。 もつ煮 この前は、おでん作ったし… もう「もつ煮」は時期じゃないでしょう…

昨日に引き続き、「出雲崎」道中記になります。 【獄門跡】罪人の処刑場跡 出雲崎の「妻入りの街並み」のはずれにある江戸時代の処刑場跡。 「北國街道 」沿いにあります。 ↓【獄門跡】です。 赤い文字が、おどろおどろしい感じがします。 正面には、日本海…

今週のお題「雛祭り」 今日は、桃の節句（ひな祭り）です。 先日出かけた時に、ひな祭り気分を味わえました。 つるし雛かざり 出雲崎町の「妻入り会館」に来てみました。 ♪あなた 追って 出雲崎 ♪悲しみの日本海 （米国出身演歌歌手 ジェロ 「海雪」） なつ…

昨日の記事の続きです。 中越地震つながりで、旧山古志村のほうへとドライブ。 震度６強だった山古志村へ（現 長岡市山古志） 今は、長岡市に編入合併して長岡市山古志になります。 緑のきれいな季節に、何度か訪れています。 この季節に行くのは、初めてで…

天気が良かったので車で出かけました。 雪がなくなって走りやすいので、 ちょっと遠くまで来てみました。 小千谷駅前には錦鯉の地下道 小千谷（おぢや）市まで来ました。 小千谷に来ることはあっても、 この辺りは通り過ぎてた感じです。 観光案内のパンフレ…